Zarebrnice iz smuč in polaka. preprosti recepti

Pike - ribiško plenilske ribe, ki ima prehranske lastnosti in je znano po svojih visoko hranilno vrednost. Meso te ribe vsebuje dvajset aminokislin in veliko število mineralov, ki so tako bistvenega pomena za človeka. Če govorimo o kuhanju, ščuka se uporablja v kuhinjah mnogih državah po svetu, zaradi svoje občutljivo, bela, in, kar je pomembno, pusto meso je zelo cenjen in ga lahko pripravimo iz različnih jedi. V SPLIT tvorijo meso te ribe, ki se uporablja za kuhanje juho, eliranega, pie nadevi. To pripravimo s paro, dušena, kuhana, pečena in ocvrte, vendar še vedno zelo okusni zrezki so pridobljeni iz gredi. Oglejmo si nekaj receptov za ribe torte za smuč in polaka.

Polnjene burgerje ostriž.

Vzemi 100 gramov mesa ostriž, eno žličko moke, 20 g svežih gob, 15 g mlete posušene kruha, 1/4 jajca, 75 g mleka v omaki, 20 gramov maščobe za cvrtje, malo soli in popra črna tla, po želji lahko dodate žlico majoneze .

ostriž Meso narežemo na tanke, vendar široke rezine, rahlo premagal off, na koščke ribjega dal mleka omako, prej pomešani z drobno sesekljane gobe, dodamo poper črni, sol, roll v zvitkih, roll v moki, dip v stepena jajca, zapaniruyte v drobtine in tako mladic v globoki maščobi. Ko služijo prelijemo zarebrnice ostriž stopljeno maslo; Lahko posebej velja paradižnikovo omako. Za okras primernih čipov in zeleno goroshok.

Ribje pogače iz smuč

Za to jed morate pripraviti tri kilogramov mesa ostriž, funt slanine, dve čebuli, pol skodelice riža, eno jajce, drobtine štruca belega, kozarec mleka, eno žlico začimb, eno žlico soli, pol čajne žličke popra črna zemlja, schepotkau sode bikarbone, rastlinsko olje - za cvrtje.

Cut in ribe mleto dvakrat. Tudi, čebulo in slanino.

Skuhamo riž do polovice, pranje in krat v cedilo za odtekanje tekočine.

Bela drobtine štruca pour kozarec mleka in pustite stati za 10-15 minut.
Mleto s čebulo, kuhanega riža, mast, otekle drobtin hlebca z mlekom, dana v veliki posodi. Dodajte jajce, poper, sol, pecilni soda (za pompa) in začimbe ali juhe kocko.

Vse mix. Usklajenost kotlet masa mora biti dovolj sočno, voljna in ne sesulo.

Mokrimi rokami oblika pleskavice in jih postavite na ploščo za rezanje. Nato roll zarebrnice v drobtine.

Fry v vročo ponev z rastlinskim oljem na obeh straneh, dokler kuhani.

Služijo zarebrnice takoj ostriž, dokler skorja je še vedno svež. Okrasimo služijo pire krompir. Hladno burgerje so dobri z gorčico.

In za tiste, ki radi ribolov zarebrnice Pollock recept še lažje.

Fishcakes Pollock

Potrebovali boste pol kilograma Pollock filejev, eno jajce, dve žlici žlici moke ali škroba, dva žlico majoneze, rastlinsko olje za cvrtje, malo soli.

Fileti saja zmeljite dvakrat. Pri pridobivanju mleto meso, dodamo majonezo in dobro premešamo. Nato zmešamo z majonezo mletim dani marinirati v hladnem ali hladilnik za pol ure.

Jajčni prelom, ločevanje beljakovin iz rumenjaka, sol rahlo in Mešalnikih ali vilice metlico, da se tvori trd sneg.

Dodamo marinirane ribe mleto škrob, jajčni rumenjak, sol in premešamo. Nato dodamo pretepli jajčni beljak in še enkrat premešamo.

Zdaj položite nadev v vnaprej segreto ponev z rastlinskim oljem, da se tvori pleskavice in priplyusnite svoj vrh.

Tako fry pleskavice na obeh straneh, dokler niso popolnoma pripravljeni.

Zanimive informacije: ready-made ribje pogače, kot tudi meso, lahko shranite v hladilniku za največ dvanajst ur.