Teriyaki - kaj je to? recepti

Teriyaki - kaj je to? Odgovor na to vprašanje, se zdi, ve vsak poznavalec japonske kuhinje. Mesne jedi pod pikantni omaki je tako ljubil z Evropejci, ki so jih začeli, da bi spremembe v klasičnem receptu na svojem okusu. V tem članku boste izvedeli veliko zanimivih dejstev o Teriyaki in preberite nekaj receptov, ki bodo prinesli različne svoj običajen meni.

Teriyaki - kaj je to?

Preden nadaljujete z opisom čudovitih japonskih jedi, kaj je odgovor na vprašanje. V sodobni družbi, se beseda "Teriyaki" imenuje sladko in kislo omako, narejeno iz sladkorja, zaradi in sojino omako. Vendar pa je ta definicija ni povsem res. Sprva je ta izraz opisuje način kuhanja, ko se kosi marinirano ribe ali meso pečeno na žaru. Posebna omaka dati teh jedi lep svetleč sijaj in zelo Okusen videz.

Ker nekateri orientalski jedi, da bi svoje mesto v mednarodne kuhinje, je klasičen način kuhanja dramatično spremenilo. Zdaj so redki pražena na odprtem ognju, vendar pa dodamo začimbe, kot so česen, poper, ingver, in na koncu gosto vlije omako. Koliko klasični okus in ali je jed je bila huje - to je odvisno od vas. Pripravite jedi z japonskimi omaka recepti so navedeni v nadaljevanju. Če imate radi edinstveno kombinacijo mesa, zelenjave in Teriyaki, morda ne boste mogli obnoviti svoje zakladnice preprosto in uporabno recepti za vsak dan.

kuhanje omako

Torej, kako narediti Teriyaki? Kaj je to, veš, in lahko varno premaknete na ustvarjanje čudovito in okusno omako. Seveda pa ga lahko kupite v trgovini, vendar je malo verjetno, da bi našli naravni izdelek, ki ne vsebuje konzervansov in nezdravih aditivov. V tem primeru bo kuhanje traja ne veliko truda, vendar je rezultat ste prepričani, da uživajo. Torej bomo morali naslednje izdelke:

• Pol skodelice mirin (riževo vino).

• Pol skodelice voljo.

• Dve žlici sladkorja.

• Pol skodelice sojine omake.

Nalijemo alkohol v ponev in zavremo. Potem, pour sladkorja in počakajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Zmanjšajte ogenj in kuhajte omako za približno eno uro. Nato lahko dodate s sojino omako in pustite ponev na ognju 30 minut. Radi bi vas opozoriti, da je Teriyaki recept, ki jih predlagajo, ni nujno, pripravljen v skladu z načelom, opisanim. Lepota tega izdelka je v tem, da si lahko sami izbrali sestavine in okus za zmanjšanje ali povečanje njihovega števila.

Piščančji Teriyaki. recept

Ta jed je zelo hitro kuhana:

• Štiri piščančje prsi treba narežemo na tanke in dolge trakove in jih v globoko skledo.

• Pour marinada nad mesom, ki je sestavljen iz dveh žlic japonski omako in žlico balzamičnega kisa. Dodamo malo soli, premešamo in pustimo marinirati 20 ali 30 minut.

• Prosti čas lahko uporabite za kuhanje zelenjave solata, riž ali testenine.

• Segreti ponev, dodamo malo olja v njej in položite piščanca enakomerno. Ne pozabite na vodo je še vedno omako.

• Na praženje porabili približno sedem minut. V tem času, jed postane sijoča in tekne skorja.

• Pred serviranjem potresemo rezine mesa s sezamom in ponudimo s prilogo iz zelenjave, riža in testenin.

Druga priprava utelešenje

Piščančji Teriyaki, ki recept je opisan v nadaljevanju, se pripravlja malo dlje in ima svoje značilnosti:

• Piščančje prsi s kožo, bi morala biti tudi za boj proti off in globoko preseki od mesa.

• Heat ponev in prepražimo nastale komadov na obeh straneh do zlato rjave barve.

• Pour piščanca omako in kuhamo še nekaj minut.

• Končni piščanec Okrasimo z majonezo, rezina limone in zelišča. Postrezite to jed je lahko solata iz Rotkva, kumare in wasabi. Dober tek!

Stekleni rezanci s piščancem

Ta preprosta, a okusna jed je pripravljena na naslednji način:

• Reši piščančji file na tanke trakove in marinirati curry zmesi in poper.

• Prepražimo meso v vroči ponvi, začinite s soljo in v prahi na stran.

• Čebulo narežemo na pol obroče in prepražimo v istem loncu kot piščanca.

• Skuhamo rezance in sperite pod tekočo vodo.

• Bučke, jajčevci in paprika narežemo na rezine in prepražimo malo.

• Zmešajte v globoko posodo z mesom in zelenjavo, dodamo domače omako in malo toplo v ogenj.

• Po nekaj minutah rezanci s Teriyaki omako je pripravljena! Da bi se jed orientalski okus, pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.

Na koncu

Z veseljem vam bomo, če boste uživali recepte, ki smo jih zbrali za vas v tem članku. Zdaj, ko veste vse o Teriyaki (kaj je, kako se pripraviti, kaj se uporablja), lahko samostojno iznajti nove različice klasičnih jedi, nato pa za zdravljenje svoje ljubljene in prijatelje.