Marinirani paradižnik brez sterilizacije: najboljši recepti. Kako do paradižnika brez sterilizacije?

Skoraj vsakdo na mizi ima izdelek, kot paradižnik. Je del solat, prvi in drugi tečaj, omake in tako naprej. Danes številne gospodinje ne predstavljajo praznika brez okusnih in zdravih paradižnikov. To ni presenetljivo, saj koristi tega izdelka dokazuje znanost. Torej vsebuje glukozo, fruktozo, vitamine, mineralne soli, phitoncide in druge elemente ter snovi, ki zavirajo razvoj tromboz, imajo protivnetno in protibakterijsko delovanje. Morda zato vsaka gospodinja ima svoje lastne recepte za kuhanje te zelenjave, pa tudi številne načine, kako jih pripraviti za zimo, kot npr. Mariniranje paradižnika brez sterilizacije. Seveda se nihče ne ustavi na tem, kar je bilo doseženo, ker vedno obstaja želja po poskusu kaj novega. Danes bomo preučili več načinov ohranjanja paradižnika brez sterilizacije.

Marinirane polovice paradižnika

Sestavine : paradižnik, česen in poper, sol in sladkor, kis in rastlinsko olje.

Za marinado : za tri in pol litra vode vzemite polovico skodelice sladkorja, dve žlici soli in pol skodelico kisa.

Priprava

Preden zrnate paradižnike za zimo, jih je potrebno pravilno izbrati. Za to so primerni paradižniki mesnatih sort, dovolj močni in niso zreli. Najprej se operejo, na polovici reza. Česen očisti. Na dnu pločevine položimo dva česna česna, pet graha sladkega popra, paradižnik se spusti, vse vlije z vrelo vodo, pokrije s pokrovom in zapusti deset minut. V tem času pripravite marinado. Če želite to narediti, zmešajte vse sestavine, jih zavrite in šele nato dodajte kis.

Deset minut kasneje, iz kozarcev z paradižnikom, izpraznite vodo in jih prelijte z marinado, dodajte eno žlico rastlinskega olja v vsak litrski kozarec in zvitek. Tara, kjer so krompirjev paradižnik (brez kuhanja sterilizacije), obrnite pokrove in ohladite.

Marinirani paradižnik brez sterilizacije

Sestavine : tri tri litre pločevinke tri kilograme zrelih paradižnikov, tri čebulice in korenje, devet listov grozdja, dvanajstih češenjskih listov; Dvanajst listov ribeza, ena svežnja svežega peteršilja, dvanajst nageljnov česna in dvanajst listov, dvanajst črnih grahov in osem graha, štiri žlice soli in dvesto petdeset gramov namiznega kisa, tri in pol litrov vode.

Priprava

Marinirani paradižnik brez sterilizacije se začne z dejstvom, da se voda vnese v vrenje. Korenje, rezano na plošče, čebule - obroči. Na dnu vsake banke širite grozdje, ribez in češnjev list, položite dva česna česna, razrežite na plošče, čebulo, korenje, peteršilj in paradižnik. Vrele vode prelijemo v pločevinke in jih pustimo dvajset minut.

Priprava marinade

V vodi dodajte sol in sladkor, lovorjev list, poper kokoši, zavrite in dodajte kis.

Paradižnike marinimo brez sterilizacije. Torej, čez nekaj časa odcedite vodo iz pločevinke in jih napolnite s vročo slanico, jo zvite in postavite pokrove pod pokrove, dokler se ne ohladijo.

Marinirani paradižnik z grozdjem

Sestavine : paradižnik, krtača za grozdje, hren, koper, sol in sladkor, pa tudi poperke, kis.

Priprava

Pred lomljenjem paradižnika brez sterilizacije je potrebno umivati zelenjavo, grozdje in zelenjavo. Na dnu čistih pločevink se širi koper, hren listi, plast paradižnika, nato plast grozdja in tako naprej. V posodo kuhamo vodo, pločevinke prelijemo in pustimo petnajst minut. Čez nekaj časa se voda iz pločevin prelije v ponev, sol in začimbe, kis in se vnese v vrenje. Vroč marinada se napolni s paradižniki in valjani. Tara je obrnjena in prekrita z odejo, dokler se ne ohladi. Marinirani paradižniki brez sterilizacije so pripravljeni!

Paradižnik s čebulo za zimo

Sestavine : paradižnik, čebula, peteršilj, listje hrenov in ribezov, sladki poper.

Za marinado : za en liter vode vzemite tri žlice sladkorja, eno žlico soli, osemdeset gramov namiznega kisa, eno žlico rastlinskega olja.

Priprava

Preden zrnate paradižnike za zimo, morate temeljito umiti paradižnik in razrezati na štiri dele, čebulo - pol obročev. V pripravljenih posodah nalagajte listje hrenovke in ribeza, začimbe, nato premaknite plasti paradižnika in čebule, vlijete vrelo vodo in vztrajate petnajst minut pod zaprtim pokrovom. V tem času pripravite marinado. Če želite to narediti, dajte vse sestavine v vodo, jih zavrite in dodajte kis na koncu.

Voda izlije iz paradižnika, prelijemo marinado, dodamo žličko rastlinskega olja in jih zvijamo s čisti pokrovi, pločevinke zavijemo in ohladimo. Marinirani paradižnik brez sterilizacije lahko dolgo časa shranjujete.

Paradižnik z gorčico za zimo

Sestavine : ena litrova kozarec paradižnika, dva lovorja, petnajst graha sladkega popra, ena žlica semen gorčice.

Za marinado : en liter vode traja sto petdeset gramov kisa, štirideset gramov soli in sedemdeset gramov sladkorja.

Priprava

Marinirani paradižniki brez sterilizacije se začnejo z dejstvom, da v čistih pločevinkah stack poper, lovorjev list, gorčična semena in oprani paradižnik. Treba je opozoriti, da gorčica ne vpliva na ostrino paradižnika, zato jih lahko uporabljajo otroci. Torej, še naprej pripravite marinado. Za to so vse sestavine mešane in kuhane dvajset minut. Nato z vročo slanico nalijemo v paradižnik in jih zvijemo, jih obrnemo na glavo in se ohladimo. Ne skrbite za veliko količino kisa, saj so nekateri z vrenjem erozirani.

Marinirani paradižnik (recepti brez sterilizacije) omogočajo pridobitev izdelka, ki se dobro prilega krompirju, mesnim jedem, kašama in tako naprej.

Marinirani zeleni paradižnik

Sestavine : nezreli paradižnik podolgovate oblike, listi hrenov in ribez, čebula, poper "Sparkle".

Za marinado : en liter vode vsebuje sto petdeset gramov kisa, petdeset gramov soli, osemdeset gramov sladkorja, deset nageljnovih žličk, deset graha črnega in dišečega popra, pet listov zaliva.

Priprava

Marinirani paradižnik brez sterilizacije se začne z dejstvom, da se paradižnik dobro opere. Na dnu vsake kozarec, listi ribeza in hren, paradižnik, veliki kos čebule, en ostri poper. Ločite vodo za marinado, dodajte vse zgornje sestavine in počakajte petnajst minut. Po tem se paradižnik segreje s slanico, zamašeni in pustijo, da se shranjuje na hladnem. Tak paradižnik se vroči glavnim jedem, jih razrežemo na več kosov, posipamo čebule in pršimo z rastlinskim oljem.

Torej, obstaja veliko receptov za pripravo paradižnika za zimo. Kateri sami se odločijo, se sam odloči sam. V vsakem primeru je paradižnik okusen in užiten.