Omaka za Nachos: sir, salsa in fižol

Pripravite omako za Nachos zelo preproste. In tako bo jed predjed podpis na kateri koli stranki ali v dobri družbi ob gledanju nov film. Napolnite za toplo malico so lahko zelo različni, odvisno od sestavin pri roki.

v Mehiko

Chips, "Nachos" so tradicionalna mehiška jed. Treba je omeniti, da je tradicionalna kuhinja, sestavljena iz elementov azteški in španskem jeziku, je znana in priljubljena po vsem svetu. Večina receptov imajo svoje korenine v antiki, in prenašajo iz roda v rod. To je tudi razlog, da je bila odločitev, ki je v letu 2010 v čast mehiške hrane častno mesto na seznamu Unescove svetovne dediščine.

Chips, "Nachos" - tradicionalna mehiška jed, ki je v bistvu zelo tanke koruzna tortilja. Hrustljavi trikotnik pojavil v 40-ih letih prejšnjega stoletja. Tudi takrat so bili na voljo z vročo omako kot neverjetno okusno in hranljivo malico. V teh dneh se je čas corn trikotnikov mogoče najti nikjer, in lokalno hostesa poskušali ustvariti svoj edinstven recept za njihovo vroče polnjenje.

Nachos s fižolom

Omaka nachos lahko zelo raznolika. Tradicionalno, koruzni čips postrežejo s sirovo omako, salsa in guacamole. Za pripravo hrustljavo nachos z zelenjavo potrebujete naslednje sestavine:

• Neposredno sami koruzni čips (100 g).
• Kuhani fižol (400 g).
• Sir "Cheddar" (150 g).
• Zelena paprika (1/2 del).
• Konzervirani paradižnik majhna (200 g).
• Tri stroka česna.
• Čebula (Srednje velika glava).
• Voda in rastlinsko olje.
• Paprika, čili v prahu.

To predjed je služil kot glavno jed, ampak tudi kot zelenjavni omaki za Nachos, ki je zelo enostaven za kuhanje doma.

Sesekljano čebulo in sesekljan česen in poper so ocvrta v rastlinskem olju. Nato so dodali čili v prahu in paradižnik v pločevinkah. Zmes pogasimo s počasnim ognju do znatnega izparevanjem tekočine. Dodajanje kuhan fižol in papriko mora Mash fižol in še naprej kuhamo, dokler se zmes ne zgosti. Rastlinski zmes ven na obliko v sredini in na robovih trdno obroča postaviti žetone in prepiše ves sir cheddar. Dal v segreto pečico za dokončanje peko.

Salsa - tradicionalna omaka za Nachos

Tradicionalna Mehiška kuhinja je nepredstavljivo brez njenih glavnih sestavin - salse, za pripravo katerega so potrebne naslednje komponente:

• Zrele paradižnike (trije kosi. Srednje velikosti).
• Čebula (1 Povprečna glava).
• Chili (2 kosa.).
• Limoninega soka in soli (2 žlički).

Paradižnik in paprika potrebno odstranite semena in narežemo na majhne koščke s čebulo. Dodamo sol in dve čajni žlički limoninega soka, dobro premešamo in dal na ogenj. Pustimo vreti pet minut po vretju.

Salsa recepti so zelo različne. To je bil najpogostejši omaka za Nachos doma. V nekaterih primerih se lahko tradicionalne sestavine dodamo feijoa ali jalapeno paprike. V tem primeru govorimo o salsa verde.

Sir omaka za Nachos

To je najbolj pogosta za evropsko različico z gorivom koruzni čips s. ga pripravi enostavno in hitro iz sestavin, ki jih najdemo v vsakem hladilniku. Potrebni deli:

• Maslo - 100 g
• Vsak trdi sir - 500 g
• Kislo smetano - eno skodelico;
• Chili - samo en trup.

Vsi ti elementi so zasnovani za 4-5 obrokov polnjenje sira do tortiljo čipov "nachos".

Najprej morate taljenje masla na srednje močnem ognju. Nato dodamo nariban sir, dal kislo smetano in mešamo, dokler gladko. Po tem zdrobljenega chili poper, sezono z zelišči in pustimo, da toploto, med nenehnim mešanjem, dokler, dokler se sir in vse druge sestavine ne spremenijo v homogeno maso. Sir omaka pripravljena za koruzni čips. Postrezite toplo predjed je lahko, vse začinjeno s svežimi zelišči.

Priprava polnjenje možnosti za Nachos je tako veliko, ampak vsi imajo eno skupno stvar - prisotnost Hot Chili Peppers, ki govori obseg o pripadnosti do mehiške kuhinje. Hrustljavi koruzni čips iz trikotne oblike v kombinaciji s pikantno omako bo podpis jed na katera koli stranka, kot tudi bistveni atribut za ogled filma v družbi najbližja.